Ну Вы размахнулись!! Португалия - это конечно очень интересно, но пожалуй не в рамках майской поездки. Хотя... пару лет назад, компания из Чина мобил, метнулась именно так: Чехия, Германия, Франция, Испания, Португалия, ... и обратно.

У нас пока замашки поскромней. ОООчень грубо возможный маршрут:



Давайте прикинем... До Дюсселя и обратно по предлагаемому маршруту 5,5 тыс км. Бельгия и Нидерланды со всеми интересностями, от Дюсселя впишутся в 1000 км. Итого 6,5 тыс км.
Из них, минимум 3,5 тыс км (Москва-Варшава и обратно) проезжаем с максимальной скоростью без остановок на интересные места. На это выделим 3 дня (по полтора дня туда и обратно).
Остается 3 тыс. км, которые ну совсем не хочется проезжать быстро. При двухнедельном путешествии (14 дней), на эти 3 тыс.км можно выделить 10 дней, оставив 1 день про запас на прохождение границы. В результате получаем в среднем 300 км в день. Это реально.