Самый лёгкий вариант для рыбы - скумбрия! И недорого и вкусно!

Маринад для рыбы лучше всего из смеси лимонного сока, соевого соуса, оливкового масла и специй. Можно исключить соевый соус.
Жарить лучше (если целую) в фольге, предварительно наделать дырочек.

Хотя можно купить любого филе и так же пожарить на гриле предварительно замариновав и упаковать в фольгу.

Если что - я тоже за рыбу!