Да любой -какая будет.Цитата:
Сообщение от GoR
Главное-по цене уложиться
Кто в рыбе знаток-пусть посоветует
Вид для печати
Да любой -какая будет.Цитата:
Сообщение от GoR
Главное-по цене уложиться
Кто в рыбе знаток-пусть посоветует
А зачем. Непьющие себе привозят квас и лимонад.Цитата:
Сообщение от Rostik
Спиртные напитки не входят ни в стоимость шатров, ни в стоимость банкета.
Каждый-со своим!
И вообще-Владимир-Rostik, Вы же не едете.
С какой целью вопросы возникают??
У Дмитрия- Гвоздь спроси!Цитата:
Сообщение от GoR
Он на БВ готовил!:icon_cheers:
Предлагаю по другому.
Кто готов взять на себя закупку привоз готовой для жарки на мангале рыбы.
Я пожарю мне не сложно.
Причина проста я в рыбе не понимаю Вообще ничего.
Или вариант №2
Скажите какую рыбу, как мариновать я сделаю сам и привезу.
Самый лёгкий вариант для рыбы - скумбрия! И недорого и вкусно!
Маринад для рыбы лучше всего из смеси лимонного сока, соевого соуса, оливкового масла и специй. Можно исключить соевый соус.
Жарить лучше (если целую) в фольге, предварительно наделать дырочек.
Хотя можно купить любого филе и так же пожарить на гриле предварительно замариновав и упаковать в фольгу.
Если что - я тоже за рыбу!
Дело каждого забить на наши православные традиции или придерживаться считаю надо уважать мнение каждого ! ни чего сверхъестественного в посте нет, тем более рыбу и так многие любят. Уверен что мясо ещё не купили , поэтому поддерживаю Нику минимум 25 % надо купить рыбы пусть той же скумбрии её ребята делали на большой встрече очень даже хорошо разобрали и с удовольствием все ели. Сам закупить не смогу поеду с работы, но там помочь приготовить без проблем . Если есть возможность купить свежих карпов сразу чищенных можно на решетке приготовить или в фольге, тут тоже помогу и гарантирую вкусно будет возьму специальные специи и лимончик хорошо бы
От зависти!Цитата:
Сообщение от Ника1601
ВЕ если у тебя есть возможность помочь в приготовлении то. Полагаясь на опыт в кулинарии. Давайте решим какую рыбу брать. Я куплю и привезу это не проблема. Чишеных и свежих карпов я уточню в глобусе, они там плавали. Или красной рыбы но какой семги или форели. На БВ скумбрию не жарили а коптили.Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
В.Е. меня совсем не так понял, ну да ладно. Я за рыбу, за постное меню.
Может немного не в тему, но прошу объяснения:
судя по таблице Шатров, деньги на соки для банкета берутся от туда же или я что-то не так посчитала?
Но ведь не все кто идет на банкет, идут в шатры.
думаю свежих карпов нажарим на решетке без маринада посыпем солью, специями, выжмем лимончик и будет очень вкусно и сытно для всех кто постится и нет!Цитата:
Сообщение от GoR
Карпы в среднем по одному кг ,цена около 200 руб можно взять минимум 7 -8 штук и нажарим без проблем+ бутылка сои простой и 3-4 лимона 2-3 решетки 15-20 мин и все будет готово!!!:b07059_12_1803::shashlik::vremyzpr ovojdenie-1
значит раз вы тоже все таки поститесь то нас надо посчитать :kol_yes: пригодится на банкете тожеЦитата:
Сообщение от Станиславочка
1. В.Е.+1
Закупку рыбы беру на себя, из расчета 30% от количества мяса. Думаю ни кто не будет против.
В.Е. тогда прошу Вас оказать помощь в ее приготовлении.
В выходные попробую найти место где продают живую рыбу и готовы будут ее почистить и выпотрошить, если не найду такого места будем оперировать красными сортами рыб.
В понедельник тогда напишу точно.
В.Е. тогда прошу в понедельник прочитать мой ответ и написать что нужно будет докупить для приготовления рыбы.
Тогда просьба уточнить, будет ли корректироваться количество закупаемых мясных полуфабрикатов.
отлично,спасибо за понимание!!! красная рыбо дороговато и мало будет на эти же деньги поэтому лучше свежих карпов и конечно почищенных у нас на рынке есть и чистят ,но если заранее купить боюсь не довезу задохнется свежее мясо рыбы. Лучше в пятницу купить, если нет то любой свежемороженной . А докупить бутылку классической сои,пачку соли,4-5 лимонов, можно лук свежий немного сверху подтушить свой привкус будет , а специи я свои захвачу. к рыбке можно картошки в фольге, кому жаренную нельзя можно в фальге потушить тоже вкусно. В общем Олег в четверг 24.03 можем созвониться может у меня получится самому все закупитьЦитата:
Сообщение от GoR
Паша по колбаскам корректировок не будетЦитата:
Сообщение от Aberdeen
В.Е. было бы шикарно если вы сможете купить рыбу.Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Дорогие друзья ОГРОМНАЯ просьба ко всем кто не сдал денежку за шатры. Сделайте это до обеда среды (23 марта). Если с переводом туго то можно сдать налом на месте в барусе до начала гулянки в шатрах.
В случае не возможности сделать перевод сообщите мне об этом дабы я отметил.
планирую прибыть к 15.00. так что буду готов оказать посильно "непосильную" помощь!:-)Цитата:
Сообщение от GoR
А скумбрию на БВ привозил кто-то?? очень она неплохо "пошла"! и не костлявая... а карпы , наверное, слишком костлявые для "массового" приготовления...Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Поддержу Олега. с косточками рыбу не надо.!!! Дмитрий-"Гвоздь" привозил и готовил на Б.В.
Олег организуй опрос кто будет есть рыбу из числа постящихся и не только,что бы понять сколько и чего покупать и какой бюджет!?Цитата:
Сообщение от GoR
скумбрию хорошо,но ее коптить надо, если кто возьмется плис... я только за:icon_salut: сам не делаю.
можно заказать сома нарезать стейками и пожарить или те же карпы дешевле свежее, но с костями.
будем много только обсуждать останемся без рыбы вообще. Есть желающие конкретно подключиться к рыбному вопросу окажу содействие в приготовлении.
Как дела там с проточной водой подскажите? Канистры и в кусты или что другое есть?
Подписался бы сома закоптить, но возни с ним мрак. Дома замариную а вот промыть перед копчением конечно затруднительно без проточки, в номере не вариант запах...
За заход 5- 6 кг получается, примерно так...
Вот работа на ДР прошлого клуба каждый год готовлю
Вложение 7344
Одним словом без проточной воды достаточно трудоемко, если протока есть уличная и решите сома возьмусь. (Либо действительно помощь нужна будет)
Если решим скумбрия могу окозать содействие, только нужно знать заранее на дачу за коптильней надо доехать
вода проточная была точно но сейчас надо спросить у оргов, сом конечно прелесть! завтра доеду до рынка спрошу будет или нет сомик они же наруябят, а коптильню если не сложно можно взятьЦитата:
Сообщение от Фартовый
Прям за шатрами на улице туалет(нормальный), есть и раковина, где можно промыть...
На крайняк есть в БарУсе кухня, где можно договориться и промыть. Там всегда нам шли на встречу в любых "капризах"...
Завидуйте, плиз, молча, "за кулисами":kol_yes:Цитата:
Сообщение от Rostik
Стася, вопрос в чем?? Отвечаю.Цитата:
Сообщение от Станиславочка
По предварительному расчету стоимость банкета должна была быть 3 150 руб.
Но, учитывая и так большие расходы для всех желающих приехать на ДР, постарались не менять стоимость банкета и шатров и пробуем совместить все закупки в рамках общего бюджета.
В прошлом году недостающие денежные средства (как-то доп. призы, доп. салат "Оливье" в шатры и прочие расходы ) -были израсходованы из общего бюджета(отчет правлению был представлен)
В этом году тоже будем экономить на "лишних" по весу закупках, чтобы оплатить все расходы на банкете и постараться вписаться в общий бюджет.
Если не впишемся в бюджет, доплату за кое-какие приятности для всех кто вносить будет??
Сборщики ден. средств??
Т.е. я и Олег Gor??
Мне и Олегу это абсолютно не надо.
Вспомните, кто был в прошлом году- сколько готовых шашлыков и продуктов осталось с вечеринки в шатрах?
Поэтому в это раз нужно будет сделать экономное меню в шатры, чтобы не осталось много лишних продуктов.
Сейчас ден. средства собирают 2 человека-поэтому хотим совместить бюджеты в рамках общего расхода ден. средств
Я ответила на твой вопрос?
Меню банкета в студию интересует что будем злоупотреблять:preved::drinks2::part y:
Меню банкета согласуется с Барусом
После корректировки открою общий доступ(скорее всего завтра)
Это слишком долго -ОПРОС.Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Изменил шашлыки 70% объема мясо 30% рыба уверен будет достаточно можно конечно сделать 60/40.
В.Е. раскрывайте секрет на какую рыбу смотреть в магазине.
Правильно, Олег!Цитата:
Сообщение от GoR
30 % от шашлыка это около 7 кг рыбы ужарка усушка получится около 5 кг хватит на 15 чел полноценно или на 30 чел попробовать... Поэтому хотел знать кто точно не будет есть мясное , что бы оставить тем , кто позже подъедет в шатры и не остались бы без постного ужина. Так что если читаете кто будет только рыбу прошу откликнуться что бы посчитать сколько нужно рыбопродуктов . Можно как вариант вообще взять казан и приготовить уху почти для всех хватит.