Добрый день, были в этом году в июне.
Паром бронировали здесь frs.es: rexton + 2 взрослых + 2 детей, туда/обратно (открытая дата), всего 242 евро. маршрут Альхесирас - ТанжерМед. Последний был выбран, т.к. большой порт и малый поток транспорта. Паром в пути один час.
Гостиницы на букинге.
Немного денег (евро на дихрамы) поменяйте сразу по прибытии в порт (после прохождения таможни будут обменники), т.к. на платной дороге А4 карты visa/mastercard не канают. Дежурные улыбнутся и скажут, что можно и еврами оплатить, от курса ужаснетесь :(
Дороги по всему марокко отличные/хорошие, у нас хуже. Разбитые участки есть в горах, но асфальта по ширине на одну машину хватит всегда, тем более на ссангенге везде пройдете без проблем.
Вот здесь http://www.douane.gov.ma/d16ter/formAT.jsf заполните и распечатайте документ на машину - не будете терять время на марокканской таможне.

Готов ответить на вопросы...