Бабушка готовит картошку тушеную в русской печи, на НГ кушал. У деда есть понятие "ужалела" (ударение на 3й слог) - это когда картошка после готовности еще часа 3-4 стоит в печи и становится розоватой. Вкус непередаваемый.