налить масла 250-300 гр разогреть до дымления
аккуратно выложить кусочки мяса в казан и прикрыть крышкой , что бы масло не брызгало.
выложить морковь
залить воды на 1-2 см и варить 40-60 мин
засыпать рис и залить воды перемешивая не снимая слой риса
поднять рис в горку тогда когда он начинает слипаться
сделать большую дырку до дна казана в середине и по краям небольшие и закрыть на 30-40 мин
открываем аккуратно крышку и перемешиваем рис с мясом и морковью предварительно достать чеснок , что бы не мять его
выложите плов можно присыпать гранатом для вкуса и красоты
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!