налить масла 250-300 гр разогреть до дымления

аккуратно выложить кусочки мяса в казан и прикрыть крышкой , что бы масло не брызгало.

выложить морковь

залить воды на 1-2 см и варить 40-60 мин

засыпать рис и залить воды перемешивая не снимая слой риса

поднять рис в горку тогда когда он начинает слипаться

сделать большую дырку до дна казана в середине и по краям небольшие и закрыть на 30-40 мин

открываем аккуратно крышку и перемешиваем рис с мясом и морковью предварительно достать чеснок , что бы не мять его

выложите плов можно присыпать гранатом для вкуса и красоты


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!