Баклажаны на решетке.
Готовим в дополнения к шашлыкам.
Режем кольцами, маринуем: растительное масло, соль чеснок, специи по вкусу (перец). Готовим на решетке до появления коричневой корочки.
Подается с сырно-чесночным соусом. Можно на кусочках хлеба.
Готовить надо много - разлетаются сразу.