Вкуснятина получается необыкновенная!
На рынке берете свежие ребрышки свинины просите порубить 10-12 см на них должно быть мясо и немного жирка. на обыкновенный протвень газово-электрической духовки порядка 20 кусочков,
3 средних луковицы нарезаете полукольцами(кольцами)
один большой болгарский перец нарезать средними полукольцами
один баклажан режем так же
морковь 2-3 штуки порезать кубиками
помидор 5-6 средних порезать кольцами
головку чеснока почистить и порезать на 3-4... части каждый зубчик,перед нарезкой придавить ножом
картофель 8-10 штук порезать кольцами
все обсыпать специями зира,кинза.перец соль.
УКЛАДЫВАЕМ мясные ребрышки жиром вниз на протвень промазав его сначала подсолнечным маслом,сверху и по краям лук, болгарский,мроковь потом картофель (как на фото) и помидоры сверху чеснок ставим в разогретую до 230 гр духовку делаем через 5 мин до 180 и пусть постоит около 45-50 минут духовку включайте на два режима сверху и снизу достаете выкладываете посыпаете зеленью, наливаете 100 гр и начинаете вкушать!!!Приятного аппетита!
Ответить с цитированием