Страница 14 из 14 ПерваяПервая ... 4121314
Показано с 391 по 400 из 400

Тема: ГОТОВИМ ВМЕСТЕ (РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ ПИЩИ)

  1. #391
    Цитата Сообщение от РоманВТ Посмотреть сообщение
    холестерин давно проверял ?)))
    тут главное меру знать.
    SY Rexton 2006г. Y200-D27DT 165л/с 5АКПП TOD Delux

  2. #392
    Цитата Сообщение от РоманВТ Посмотреть сообщение
    до копчения я ещё не дошел . но видимо надо . давно собирался обучиться этому процессу .
    в разы проще чем сделать шашлык. Только процесс скучноват.
    SY Rexton 2006г. Y200-D27DT 165л/с 5АКПП TOD Delux

  3. #393
    Местный Аватар для владимир евгеньевич
    Имя
    В.Е.
    Регистрация
    25.04.2013
    Адрес
    Москва ЮВАО
    Сообщений
    733
    Записей в дневнике
    3
    Цитата Сообщение от buty72 Посмотреть сообщение
    в разы проще чем сделать шашлык. Только процесс скучноват.
    Когда то коптил сомов в холодильнике ЗИЛ,жирный вкусный получается на виноградной лозе. У вас заводская коптильная?
    Был Актион 2007-9; кл/карта 0097 от 05.2008 г

  4. #394
    Местный Аватар для владимир евгеньевич
    Имя
    В.Е.
    Регистрация
    25.04.2013
    Адрес
    Москва ЮВАО
    Сообщений
    733
    Записей в дневнике
    3
    IMG_0336.JPGIMG_0325.JPG

    ловим рыбу и готовим ушицу. Я предпочитаю рыбный суп тк настоящую уху мало кто может правильно варить
    беру обычно красную (семгу) и белую (судака или щуку) добавлю карасей -они дают сложный запашек тины или пруда, если нет то небольших карпиков.
    ингредиенты простые : картофель,немного моркови и лук всё варю целиком. Если рыбы много добавляю только головы, а тушки идут на жарку или копчение
    не забываем мелкую кослявую рыбку завернуть в марлю и варить в ней. Из специй не добавляю ни чего кроме соли и лаврушки, для запаха тушим одну головешку прямо в казан,некоторые добавляют на хороший казан стакан водки, пробовал кайф необычный и убивает все бактерии если вода из реки
    Был Актион 2007-9; кл/карта 0097 от 05.2008 г

  5. #395
    Пользователь Аватар для Invictus
    Имя
    Андрей
    Регистрация
    16.05.2019
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    47
    стандартный рецепт проверенный временем )))
    SsangYong Rexton II 4х4 2009 2.7d

  6. #396
    Очень вкусно - лагман рецепт приготовления.
    Лагман

    Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Как сделать ваджу для лагмана и простой способ приготовления домашней лапши - в этом рецепте.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Говядина - 600 г
    Картофель - 200 г
    Перец болгарский - 50 г
    Морковь - 80 г
    Редька (по желанию) - 50 г
    Лук репчатый - 50 г
    Чеснок - 10 г (2-3 зубчика)
    Томат-паста - 40 г
    или свежие помидоры - 3-4 шт.
    Перец молотый (черный и красный) - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
    Соль - по вкусу
    Бульон мясной или вода - 1 л (по вкусу)
    Масло растительное (или жир) - 30 г
    Зелень (для подачи) - 2 ст. ложки (по вкусу)
    *
    Для теста:
    Мука пшеничная - 300 г
    Яйца - 2 шт.
    Вода - 100 г

    Продукты по рецепту лагмана перед вами.
    Как приготовить лагман по-домашнему:

    Для приготовления лапши муку просеивают в миску.
    К муке добавляют яйца и воду. Замешивают пресное тесто.
    Подсыпая при необходимости муку, тесто тонко раскатывают в пласт около 2 мм толщиной.
    Раскатанное тесто посыпают мукой, сворачивают рулетиком и нарезают тонкой длинной лапшой.
    Кипятят 2 л воды, добавляют в воду соль (примерно 1 ч. ложку). В кипяток опускают лапшу, доводят до кипения и варят лапшу в подсоленной воде до готовности 3-4 минуты.
    Готовую лапшу откидывают на дуршлаг, промывают в холодной воде.
    Чтобы приготовить для лагмана мясной соус (ваджу), мясо нарезают мелкими брусочками, солят.
    Лук и морковь очищают и моют. Морковь нарезают соломкой, а лук кубиками.
    Сладкий перец и редьку (по желанию) очищают, моют и нарезают соломкой.
    Картофель очищают, моют и нарезают брусочками.
    Чеснок чистят и мелко рубят.
    Разогревают сковороду (или казанок), добавляют в него растительное масло (или жир). Выкладывают мясо.
    Мясо обжаривают на среднем огне, помешивая, до образования румяной корочки (10-15 минут).
    Затем к мясу добавляют морковь, лук, сладкий перец.
    Все перемешивают и продолжают жарить мясо с овощами еще 8-10 минут, периодически помешивая.
    Выкладывают всё в казанок.
    Затем добавляют картофель, нарезанный брусочками, мелко рубленный чеснок, томат-пасту или нарезанные свежие помидоры.
    Заправляют черным и красным молотым перцем, солью.
    Заливают водой или бульоном и тушат ваджу (мясной соус с овощами) на слабом огне до готовности, 30-40 мин.
    Для подачи лагмана лапшу подогревают, опустив в горячую воду, и выкладывают в касы или глубокую тарелку. Заливают лапшу приготовленным мясным соусом и посыпают лагман рубленой зеленью.
    Приятного аппетита!

  7. #397
    Местный
    Имя
    Игорь
    Регистрация
    15.05.2015
    Адрес
    Деревня ППР
    Сообщений
    333
    Записей в дневнике
    45
    Сегодня подарили коптильню,подскажите рецепты и как ей правильно пользоваться.
    Rexton W.2014 г.,2.0 л,дизель,4WD,парт-тайм,АКПП ,замечательный и черный.
    Не надо бояться упасть,надо бояться не подняться.

  8. #398
    Пользователь Аватар для Invictus
    Имя
    Андрей
    Регистрация
    16.05.2019
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    47
    Цитата Сообщение от Игорь51 Посмотреть сообщение
    Сегодня подарили коптильню,подскажите рецепты и как ей правильно пользоваться.
    В Ютубе полно обзоров и пояснением с примером по коптильней.

    а что за коптильня ?
    SsangYong Rexton II 4х4 2009 2.7d

  9. #399
    Местный
    Имя
    Игорь
    Регистрация
    15.05.2015
    Адрес
    Деревня ППР
    Сообщений
    333
    Записей в дневнике
    45
    Просто,емко,красиво.Понял,р аздел одного лица.
    Rexton W.2014 г.,2.0 л,дизель,4WD,парт-тайм,АКПП ,замечательный и черный.
    Не надо бояться упасть,надо бояться не подняться.

  10. #400
    Член Клуба Аватар для Rostik
    Имя
    Владимир
    Регистрация
    25.04.2013
    Адрес
    Домодедово- Батина лощина
    Сообщений
    7,078
    Цитата Сообщение от Игорь51 Посмотреть сообщение
    Сегодня подарили коптильню,подскажите рецепты и как ей правильно пользоваться.
    Цитата Сообщение от Invictus Посмотреть сообщение
    В Ютубе полно обзоров и пояснением с примером по коптильней.

    а что за коптильня ?
    Цитата Сообщение от Игорь51 Посмотреть сообщение
    Просто,емко,красиво.Понял,р аздел одного лица.
    Ну ты сказал!
    Ну ты спросил!
    Карта 087
    Рекс-1, 06 г/в, 3,2, АКПП
    Рекс-W, 12 г/в, 3.2, АКПП, AWD

Страница 14 из 14 ПерваяПервая ... 4121314

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •