Наткнулся на интересный калькулятор по расчету точки росы:
http://теплорасчет.рф/
Долго игрался
Получилось что в щитовом доме внутри минваты образование конденсата явление очень вероятное, хотя теплопотери меньше чем в брусовом. Зато если защитить щитовую стенку прослойкой воздуха (типа под обрешеткой крыши) то конденсат не образуется, а теплопотери стремительно падают.
В общем интересный сайтик, буду дальше играться, скоро ж лето, дом отделывать изнутри надо будет ...