ГОТОВИМ ВМЕСТЕ (РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ ПИЩИ)

[владимир евгеньевич]

налить масла 250-300 гр разогреть до дымления

аккуратно выложить кусочки мяса в казан и прикрыть крышкой , что бы масло не брызгало.

выложить морковь

залить воды на 1-2 см и варить 40-60 мин

засыпать рис и залить воды перемешивая не снимая слой риса

поднять рис в горку тогда когда он начинает слипаться

сделать большую дырку до дна казана в середине и по краям небольшие и закрыть на 30-40 мин

открываем аккуратно крышку и перемешиваем рис с мясом и морковью предварительно достать чеснок , что бы не мять его

выложите плов можно присыпать гранатом для вкуса и красоты


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[владимир евгеньевич]

Плов на день России готовил напоминаю что бы тему освежить
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s011.radikal.ru/i318/1706/99/b13625a65e2c.jpg" ></a>
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i612/1706/17/e5e1e049097c.jpg" ></a><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i627/1706/62/ad7bd9d43dbb.jpg" ></a>

[Rostik]

Плов на день России готовил напоминаю что бы тему освежить
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s011.radikal.ru/i318/1706/99/b13625a65e2c.jpg" ></a>
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i612/1706/17/e5e1e049097c.jpg" ></a><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i627/1706/62/ad7bd9d43dbb.jpg" ></a>

???

[владимир евгеньевич]

Что то не срослось хотел вк сненького показать

[Игорь51]

Все...Опять бессонная ночь.
Молодец.

[владимир евгеньевич]

как писал ходил с друзьями на охоту взяли в один заход три лося.



Решил на новый год приготовить лосятинки с овощами в духовке.
Жаль фото не очень получились и запах не передают, но поверьте вкусно получилось.
сначала разделываем куски мяса примерно с полладошки, потом подготовка маринада:
1. лук - 2 шт
2. чеснок - 1 головка
3. лимон - один
4. киви - одна
специи,соль,соевый соус

[владимир евгеньевич]

Потом на следующий день все аккуратно выкладываем в емкость добавляем морковь,лук,баклажан, болгарский перец

[Sergeyka Plus]

на ДР подарили гриль, вчера затестил на стейках, прям отлично

https://www.instagram.com/p/BdzR1u0n-Xt/

мясо согрел до комнатной темпы, посыпал специями немного, потом совсем немного масла подсолнечного на каждую сторону ну и 8 минут на 230 °С и 5 минут на 155°С

[владимир евгеньевич]

Выглядит аппетитно, от свинины конечно не похудеешь, но если хочется , то можно. Я добавляю немного жидкого дыма, только немного!!! Тогда вкус как шашлыка с мангала

[РоманВТ]

Выглядит аппетитно, от свинины конечно не похудеешь, но если хочется , то можно. Я добавляю немного жидкого дыма, только немного!!! Тогда вкус как шашлыка с мангала

похудеть можно только с крольчатины недоваренной )))) закалебешся её отгрызать , плюнешь, пойдешь голодным)))))))))))

[volchok]

похудеть можно только с крольчатины недоваренной )))) закалебешся её отгрызать , плюнешь, пойдешь голодным)))))))))))

))
Гурманы, где мяса то набраться?
кризис однако

[владимир евгеньевич]

Саша поэтому и вернулись к древнему промыслу охоте на диких животных...Роман зайцев ловит, я лосей, вот и переживем может как нибудь кризис

[владимир евгеньевич]

недавно 4-я внучка родилась вот вырезал из арбуза подарочек





готовил дамляму, некоторые коллеги клуба такую пробовали

[Игорь51]

Чувствую,что если не отпишусь от темы,то захлебнусь собственной слюной.
Молодец.

[владимир евгеньевич]

Чувствую,что если не отпишусь от темы,то захлебнусь собственной слюной.
Молодец.

не отписываться надо, а делиться своими изысканностями приготовлением вкусной интересной пищи. Можно изучить и самому приготовить то ,что в этой теме предлагается , а тут вкусненького не мало. Есть вопросы задавайте.

[Rostik]

Вот что сегодня хапнул по 90р. баночка.



[more]

[РоманВТ]

Вот что сегодня хапнул по 90р. баночка.

450 грамм водорослей по 90 руб ?

[Rostik]

450 грамм водорослей по 90 руб ?

Зато красота то какая! Да и вкус на кильку смахивает.

[Лёха]

Недавно в духовке приготовили заднюю ногу кабана (сеголеток).
Предварительно нога была разморожена и замаринована на сутки в майонезе с пряностями (по своему вкусу: перец и пр.). Мариновалось в обычном ПЭТ пакете.
После суток поставлена в духовку разогретую до 200 градусов и на открытом противне запекалось до готовности. Рукав для запекания, фольга и пр. не применялись.
Ни чем сверху, кроме собственного жирка, не поливалась.
Получилось не сухим и не жирным - aurea mediocretas (ближе к узкой части мясо было, естественно, посуше, ближе к суставу - пожирнее, но все в меру).
Нога была употреблена с греческим салатом.
Не хватило только бокала красного вина.
Было вкусно.

[владимир евгеньевич]

Недавно в духовке приготовили заднюю ногу кабана (сеголеток). Было вкусно.

А подробнее можно как мариновали и чем сколько по времени, чем то начиняли морковь, чеснок соус какой. В чем запекали в фольге или открыто как на фото?

[Лёха]

Исправился

[владимир евгеньевич]

Исправился

спасибо за описание вдруг кто то захочет повторить Ваш замечательный рецепт.

Я 40-50 минут под 230 гр держу в фольге так на мой взгляд сочнее получается а потом еще 25-30 минут вместе с овощами на поджарку для вкуса и красоты. Мясо когда мариную прокалываю и вставляю для вкуса чеснок и морковь и конечно специи много разных.



открыл фольгу добавил овощей

[Лёха]

ВЕ, с Вами соревноваться, конечно, бесполезно (но нужно!!!).
Но насчет специй у меня когда как. Обычно мясо (нормальное, не из магазина) я стараюсь не сдабривать специями. Нормальное мясо редкость, это в этом году две охоты - два зверя, а так бывает не всегда.

А вот с магазинным мясом - можно. К слову, я и шашлык мариную с луком и черным горошком (может чуть посыплю черного душистого свежего крупного помола). В последнее время даже уксус/вино/майонез/кефир и пр. не добавляю. Лимон могу, но не всегда.

Еще заметил отличие - Вы сустав надрезали. По мне так самое вкусное - это надсуставная часть, а разрезом она чуть усушится. Или я не прав и секрет в хитром маринаде?

[владимир евгеньевич]

ВЕ, с Вами соревноваться, конечно, нужно!!!.

Принимаю практически любой рецепт, импровизирую что то добавляю пробую по разному. Иногда что то порчу,хотя домашние съедают, но я вижу что не ТО!!!

Еще заметил отличие - Вы сустав надрезали. По мне так самое вкусное - это надсуставная часть, а разрезом она чуть усушится. Или я не прав и секрет в хитром маринаде?

Мясо тоже уважаю дичку, в этом сезоне взял немало лосятины и косулю, есть полкабанчика в морозилке. уточки...
сустав разрезал потому что не влазила нога в духовку ни какого секрета , а мариную мясо минимум ночь (лимон/потом убираю, а то горчит/, чеснок,лук,киви и соевый соус,СПЕЦИИ : перец горошек, зра, кинза, сушеный помидор и красный сладкий перец, если есть горького перца ( но не разрезаю)

[владимир евгеньевич]

жена попросила приготовить завтрак и чуть в обмороки не упала, больше не просит!!!


ингредиенты:
сосиски 4 штуки
кетчуп
яички куриные
зелень
специи соль по вкусу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[РоманВТ]

шутник однако

[владимир евгеньевич]

20181231_104937.jpg20190101_001203.jpg

[владимир евгеньевич]

даже захотелось, с удовольствием делаю манты, а процесс подготовки похож и ингредиентов тоже, но с самсой возиться лень почему то

[divladi]

Вкусное блюдо в духовке

Ингредиенты
Свинина - 400 грамм
Картофель - 1 кг.
Горчица - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Свинину хорошо промываем и режем на средние кусочки.
Добавляем горчицу, соль, перец и разные специи по желанию. Тщательно перемешиваем.
Картошку хорошо промываем. Не чистим. Режем на средние дольки.
Добавляем также соль, перец и разные специи. Перемешиваем.
Выкладываем мясо и картошку на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем 50-60 минут при 200 градусов.
Готово! Украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте на стол! Приятного аппетита!

[владимир евгеньевич]

Хороший легкиц рецепт, я еще немного отбиваю мчсо оно сочное и мягкое становится