C Баварией дело такое - летом и около того на нее время терять жалко, т.к. хочется моря. А зимой многие замки закрывают. Сейчас готовлю отчет про Андалусию - вот это идеальное место для зимы. Не жарко (а летом там около 40), не холодно (под конец я по Севилье в футболке ходил) - самое то для осмотра достопримечательностей. Ну и море-океан был. Не купался, но лапы в океане помочил. И то на меня как-то дико местные смотрели :)