Zukerman +100 баллов!!! спасибо за подробное описание и фото. Представляю обалденный вкус настоящего домашнего гусака. Позволю себе маленькое добавление на будущее в смесь для обмазки, как вы ее назвали соус или маринад не важно ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно было добавить пару ложек подсолнечного масла, тогда внешний вид был бы еще красивей я еще добавляю немного киви для мягкости тк домашняя птица в отличии от бройлерной жестковатая