А зачем ты брал модель с датчиком влажности? Там же есть только с таймером вентилятор. Судя по схеме L и N коммутируются с мотором. Коммутатором управляет электрическая схема, которая запитывается третьим проводом. Схема наверняка из двух частей и одну (с датчиком влажности) можно смело трансклюкировать, путем небольшого обдумывания с разглядыванием.