Интересный рецепт !!!
в Южном Казахстане когда то так Иранцы готовили,жаль конечно сейчас не найду фоток, из их же рыбных блюд пробовал запеченых в глине огромных сазанов под 20-25 кг ни чего чистить не надо обмазал глиной если есть соль то ей уложил а сверху костер не сильный, но угли что бы были иногда кизяк использовался(но мне не нравилось) на этом же костре как Тимур правильно заметил варится уха из голов и хвостов -вкусняк по возможности попробуйте АААААБББАЛДЕТЬ и уха и вкус печено-жаренно рыбы.удачи Тимур тебе еще раз спасибо за интересны рецепт
Ответить с цитированием