настоящую солянку не ел с детства, когда то бабуля ее запекала в русской печи, там свой душок аромат и вкус , казанок на 5 л съедали на раз...пытался в духовке, в скороварке, но это подобие вкуса не смог того добиться. Может у нее еще какое волшебство присутствовало тк простую пшенную кашу из печи тоже съедали на ура...