IMG_0336.JPGIMG_0325.JPG

ловим рыбу и готовим ушицу. Я предпочитаю рыбный суп тк настоящую уху мало кто может правильно варить
беру обычно красную (семгу) и белую (судака или щуку) добавлю карасей -они дают сложный запашек тины или пруда, если нет то небольших карпиков.
ингредиенты простые : картофель,немного моркови и лук всё варю целиком. Если рыбы много добавляю только головы, а тушки идут на жарку или копчение
не забываем мелкую кослявую рыбку завернуть в марлю и варить в ней. Из специй не добавляю ни чего кроме соли и лаврушки, для запаха тушим одну головешку прямо в казан,некоторые добавляют на хороший казан стакан водки, пробовал кайф необычный и убивает все бактерии если вода из реки