Лёша, ты прекрасен:king::grin:Цитата:
Сообщение от LESHA
Вид для печати
Лёша, ты прекрасен:king::grin:Цитата:
Сообщение от LESHA
А мне этих няшек даже не попробовать ... как и шашлык.Буду ходить в противогазе,дабы не соблазниться!Цитата:
Сообщение от LESHA
Трезвенник язвенник что ли??? :JC_thinking:Цитата:
Сообщение от Андрей939
Профессионалы и Любители вкусно приготовить и покушать давайте предложения кто что может приготовить для всех? надо выбрать что и кто....
потом может проголосовать. Из предлагаемых блюд и исполнителей пока есть:
1. Эйрене КУЛЕШ украино-казакский (каша с мясом и салом...)
http://s013.radikal.ru/i323/1409/c8/5b1905bc6c6b.jpg
2. Павел - Лагман уйгурский (лапша с мясом и овощами)
http://s019.radikal.ru/i641/1409/88/d79928cd0914.jpg
3. Тимур -шурпа по узбекски -жидкая (картофельный суп с мясом и овощами)
http://s40.radikal.ru/i088/1305/8e/b14470aa2c98.jpg
4. В.Е.- жаркое (мясо+картошка под соусом)
http://s50.radikal.ru/i129/1409/f9/70dbe8238ccb.jpg
ждем еще предложений...:hothanksgturkeyb003:7276 7056_32186b5b38:hav:
+1....Цитата:
Сообщение от LESHA
Особенно пост выше с картинками вынудил пойти к холодильничку....
LESHA, это я не написала как еще приятно до горячего кулешика, вдохнув в себя слегка холодный воздух, опрокинуть рюмку водочки. Сама не пью , но за других искренне порадуюсь.
Такие срасти на ночь глядя,где совесть то,пошел к холодильнику и обратно,не открывая
Наши кулинары просто молодцы!!!
Все супер, красиво и вкуснющще! но!!! для большого числа народа, надо готовить такое блюдо, чтобы могли все (лучше , чтобы все!) попробовать блюдо и то из чего это блюдо готовилось!!!! а в шурпе и лагмане вряд ли каждый на такой большой встрече попробует все те составляющие, что там есть, ведь как пробывать шурпу ...и без мяса, а кому то мяса может просто не хватить, и как пробовать лагман, если будет мало овощей и много лапши...или вовсе только бульон останется..... (все имхо! )
Поэтому, если пойдет голосование, то предлагаю выбор из вариантов - КУЛЕШ или ЖАРКОЕ!
если так рассуждать,то нужен большой казан хотя бы на 50-70 литров,а лучше на 100, если на БВ более 200 человек будет. Или не заморачиваться и готовить как обычно сухпаек, шашлыки,колбаски...обычно всем достается. Я прошлый раз выслушал столько недовольств от тех кому не досталось дамлямы,что деньги сдали а не хватило (я и сам не пробовал) после таких слов зарок себе давал больше не готовить. заранее зная ,что в таком казане всем не хватит. А от жидкого (шурпы и лагмана) отказываться нельзя...Цитата:
Сообщение от LAVR
Владимир Евгеньевич, да подними ты правую руку и махи ей на тех недовольных:butcher: (кому не досталось). Твои кулинарные шедевры на БВ это уже как традиция, а традиции нарушать НИЗЯ :drinks:
Давайте подумаем, что еще надо или что лишнее
мясо (шашлыки)
колбаски (+ к мясу)
колбасы с/к
сыр
хлеб белый
хлеб черный
огурцы соленые
помидоры соленые
кетчупы к шашлыку
чай в пакетиках
кофе растворимый
сахар
вафли, печенюшки
конфеты
вода питьевая
сок в ассортименте
тарелки плоские
тарелка глубокая
вилки
чашки для чая/кофе
стаканы для напитков
ложки для чая
мешки для мусора
салфетки бум.
полотенца бумажные
Скатерьть одноразовая
Уголь
как вариант, дабы никому обидно не было - готовить одно блюдо, но... в нескольких казанах )))Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
тогда уж точно всем все достанется )))
в таком случае я за басму, она же димляма )))
Цитата:
Сообщение от LAVR
Думаю, не стоит стараться объять необъятное, а просто приготовить чуть больше, чем на прошлогодней встрече. Горячее расходится влёт - на природе так всегда. В нескольких котлах наварим, пусть будет и кулеш, и лагман, и шурпа - на усмотрение повара. Ведь ещё и шашлык с колбасками ожидается!Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
А с недовольными... Всегда есть такие люди. Но мы же не в ресторан приходим, в конце концов! Здесь все на общественных началах. Мне тоже не всегда доставалось всех блюд, но брюзжать по этому поводу и мыслей не было.
Поэтому, В.Е.
Цитата:
Сообщение от GoR
А самоварщики будут?
спасибо если бы не махнул тему бы и не открывал про питание,хочется что бы одноклубникам понравилось,какой пикник выезд без шашлыков и горячего!?Цитата:
Сообщение от GoR
давай ты приготовишь дамляму,а Эйрене КУЛЕШ мне ее предложение очень нравится,хочется попробовать... сам ни когда не делал.Цитата:
Сообщение от inoq
Майдан хорошо бы приготовил плов, Павел -торт. я что нибудь вкусненькое придумаю. Может еще есть желающие поучаствовать?! Можно конкурс объявить на приготовление чего нибудь необычного на общак...:good:
Чайханьщики отзовитесь сколько вас будет на всех ли хватит кипятка???
Собираюсь приехать, очень надеюсь, что все сложится!Цитата:
Сообщение от Эйрене
В.Е., Здравствуйте! Простите за то, что помел настаивать...!!! Но, мне казалось, что Вы со мной только ПОДЕЛИЛИСЬ своей порцией, а не ВСЮ отдали! Ежели ВСЮ, то... у меня нет слов...:blush::friends:Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Господи! и кто меня дернул заглянуть в эту тему перед обедом! тут не только слюной можно захлебнуться!
Могу общую закупку сока и еще чего-нить взять на себя.
Станислава. Будет ближе к встрече выставлен список закупки, но сок на тебя уже повешу сейчас. Количество уточним.
другую половину передал тоже...ни чего я то сам могу приготовить и поесть а многие не пробовали ни разу.Цитата:
Сообщение от Dmitribeer
может у вас есть какие то предложения или пожелания?Цитата:
Сообщение от Станиславочка
После Вашего угощения приготовил Дамляму в деревне из свежего мяса Дагестанского ЧЕРНОГО курдючного барашка - ГОСТИ ЧУТЬ ВМЕСТЕ С КАЗАНОМ НЕ СЛОПАЛИ!!!Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
что то как то нет ни какого окончательного решения по горячему? Как бы без еды не остались?!:dash2:
В.Е. ну уже известно что точно будет кулеш.Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Будет-будет! Мы с Ириной привезём казан 8,5 литра и топку. Человек 16 - 20 охватим горячим питанием. В бОльшем казане не возьмёмся - опыта нет...Цитата:
Сообщение от Arti
В клубном казане надо варганить главное блюдо - жаркое или плов, зависит от того, кто займётся.
И ещё: два самовара - маловато будет. В том году в три трубы пыхтели и не успевали, а ведь чайханщикам и отдохнуть надо. Какие есть варианты по кипятку?
Вариант по кипятку напрашивается простой. Кастрюля на огне с водой.
+1Цитата:
Сообщение от GoR
Очень хорошо помню Масленицу и очередь за кипятком. В этот раз просто решили взять плитку - быстрее и надежнее, а главное точно знаешь, что кипятка тебе достанется.
вот и хорошо!Цитата:
Сообщение от Анатолий
Думаю с Тимуром приготовим дамляму или жаркое.Цитата:
Сообщение от Анатолий
Павел чем ни будь побалует. Если еще обозначатся желающие на что то вкусненькое только ЗА!
надо сделать КЛИЧ всем привезти чай или кофе в термосах так часто делали.когда самоваров не было + можно вскипятить потом в казанеЦитата:
Сообщение от Анатолий
ну уж в этот раз фигушки я куда отойду дальше прямой видимости казана.. буду вокруг круги нарезать, как акула, все ближе.. и ближе..Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
могу взять 2 термоса с кипятком!
думаю все же приготовить дамляму,тогда будет возможность попробовать тем кто прошлый раз опоздал,а те кто пробовал будут есть КУЛЕШ от Анатолия и Ирины!
Для готовки ДОМЛЯМЫ нужно: КТО ГОТОВ ПОМОЧЬ?
-мясо: 4 кг телятины,4 кг баранины.1 кг курдюка - Владимир Евгеньевич
-специи: соль,горький перец,зира,кинза..зелень. - Владимир Ввгеньевич
-репчатый лук 3 кг почистить и порезать толщина 0,5 см полукольцами -был СЕМЬЯНИН
-болгарский перец 2 кг- почистить и порезать толщина 1 см полукольцами -был СЕМЬЯНИН
-морковь 2 кг почистить порезать вдоль и средними кусочками наискось -СЕМЬЯНИН
-баклажан крупных 4-5 штук порезать (лучше на месте,а то чернеет) вдоль и полукольцами толщина 1 см - была Natik
-помидоры 3 кг порезать крупно средняя помидорина кольцами толщина 1 см - была Natik
-чеснок 5-6 головок почистить порезать пополам вдоль -Natik
-картофель средний 8-10 кг почистить порезать вдоль пополам и всё (лучше на месте а то почернеет) -был LAVR
-капуста один Не большой вилок пошинковать средне - LAVR
В.Е. На этой встрече, к большому сожалению, не будут Natik и Urevich :girl_sigh:
надеюсь найдутся желающие, кто сможет помочь в общем деле готовки едыЦитата:
Сообщение от Ника1601
Владимир Евгеньевич , уточните, это всё в один ваш 12 литровый казан уместиться? Или предполагается несколько над которыми вы готовы взять шефство? С какой целью интересуюсь? Вообще пока не определился ехать или нет. Если решусь, то есть всё необходимое , что бы вас поддержать. На прошлой встрече вашу домляму наша компания оценила, не понравился только не подготовленный казан. Я его видел до закладки продуктов и после пустым.Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
В отсутствие бывшего исполнителя могу взять это на себя. Я так понимаю это и покупать надо самому?Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
В.Е. еще про мясо спрашивал на шашлык. Именно мясо? Могу с курицей заморочиться - купить и замариновать ножки и крылья.
Естессно. Вы не забывайте, что еще подписались на закупку соков и морсов.Цитата:
Сообщение от Станиславочка
Олег, вообще не вопрос. Конечно помню.Цитата:
Сообщение от GoR
Друзья в основной теме про БВ http://autoclub-ssangyong.ru/showthread.php?t=2133 Пост №246. Размещен список на закупку Не деликатесов. Просьба участвовать.Цитата:
Сообщение от Станиславочка
давайте и сейчас закуплю. Капусту пошинкую, а на чистку картофана желающие будут??? ОбЧими усилиями за полчаса справимся, чел 5-6 надо!Цитата:
Сообщение от владимир евгеньевич
Таз возьму!
Могу членов своего экипажа привлечь. Девочка 9 лет и её папа.
Олега, детский труд исключен! Куча народа взрослого ! Папа - это хорошо!Цитата:
Сообщение от GoR
Ну как это исключен. У меня сын будет мне на регистрации помогать. Это не труд. Это помощь. Хотя да наверное к острым ножикам дитё подпускать низя.Цитата:
Сообщение от LAVR