ШУРВА (ШУРПА)-суп
http://s020.radikal.ru/i711/1305/26/e147d529a728.jpg
нужно на 7 литровый казан:
1) около 2-х кг баранины(или телятины)
2) 2-3 ЛУКОВИЦЫ (нарезать кольцами или полукольцами)
3)3-4 МОРКОВКИ (крупно нарезанной)
4) нут (горох замочить за 5-7 часов заранее)
5)болгарский перец 2 средних (резать полукольцами)
6)головку чеснока (мелко нарезать или выжать)
помидоры и картофель,специи
вот она вкуснятина телятина с бараниной на косточке.обжаривается в масле,добавляется лук пержарить вместе, добавить воды и по очереди после кипения и снятия пены добавлять морковь,болгарский перец,помидоры,чеснок, зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
http://s001.radikal.ru/i194/1305/4a/35eebe98bdb6.jpg
http://s017.radikal.ru/i402/1305/b9/fa6efc25d0f6.jpg
http://i077.radikal.ru/1305/14/d04e97232254.jpg
http://s40.radikal.ru/i088/1305/8e/b14470aa2c98.jpg