Вкусно однако:ok:
Вид для печати
Вкусно однако:ok:
Стручок в курице
свежий стручок гороха 350-400гр почистить от ножек и соединительной пленки положить в крутой кипяток на 5 минут потом в друшлак под холодную воду. Бедра куриные замариновать в луку,чесноке,специях (кинза,зира,сухой помидор и перец)лимоне на 20-40 минут пока чистите стручки гороха. Выложить в глубокую сковороду раскаленное масло бедра обжарить до красной корочки 5-7 мин .выложить оставшийся маринад добавить луковицу (порезав ее полукольцами).Выложить горох сверху курицы и нарезать помидорину поверх всего,полить две ложки соуса сои,вместо соли,накрыть высокой крышкой и потомить 25-30 минут. Выкладывайте на тарелку с зеленью.Приятного аппетита
http://s58.radikal.ru/i162/1506/1b/395676c6657b.jpg
http://s019.radikal.ru/i637/1506/50/76bdc37571a0.jpg
http://s011.radikal.ru/i318/1506/99/e78c389b5104.jpg
http://s020.radikal.ru/i723/1506/f8/318afabf12fd.jpg
http://s018.radikal.ru/i502/1506/f9/9b5686943675.jpg
http://s009.radikal.ru/i308/1506/e1/3687d4170c26.jpg
http://s58.radikal.ru/i160/1506/cf/d19ed6aabbd7.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1506/48/d96d152811f6.jpg
http://i056.radikal.ru/1506/ea/52370c061f59.jpg
http://s020.radikal.ru/i705/1506/2b/ff2a0ebc61e8.jpg
горох должен быть молодым пока шкурка не затвердела,удачи всем и новых вкусных рецептов.
Для разгона аппетита:
http://www.yaplakal.com/forum2/topic1154950.html
вчера наконец то попал на небольшую охоту взяли два кабанчика молоденького на 27 кг и дама побольше на 55 кг
поэтому готовим КАБАНЧИКА с ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ
мясо молодого кабана вырезаем ребра и хребетную часть солим посыпаем специями(зира,кинза...) выкладываем на протвень (смазанный маслом), нарезаем две головки лука, головку чеснока, две небольшие морковки смазываем маслом и поливаем полстакана воды, закрываем фольгой (блестящим во внутрь) разогреваем духовку до 250 гр закрываем убавляем до 180 и ждем 100 минут.
сначала егери сняли шкуру и разделали кабанчиков а потом взялся за него я
http://s019.radikal.ru/i627/1508/24/034872ec9438.jpg
начинаем готовить
http://s014.radikal.ru/i326/1508/0b/e5604fe6e8e6.jpg
http://s013.radikal.ru/i324/1508/7a/e8bdcb04c262.jpg
http://s019.radikal.ru/i629/1508/a5/bae745dd730c.jpg
так же готовим овощи
луковица,помидоры,баклажан ,перец болгарский и картофель завернем в фольгу и положим в туже духовку сверху на 30 минут
http://s013.radikal.ru/i323/1508/d8/4e8b844e100d.jpg
http://s018.radikal.ru/i502/1508/c7/251e85d3f81a.jpg
почистить все порезать посолить поперчить и овощи готовы
http://s010.radikal.ru/i313/1508/93/f7c0c8265853.jpg
достаем кабанчика из духовки
http://s019.radikal.ru/i621/1508/e4/9d0974dd2df3.jpg
http://s018.radikal.ru/i503/1508/43/6eff989614ac.jpg
[http://s019.radikal.ru/i607/1508/db/a7a823ff06a0.jpg
приятного аппетита
слюни потекли.....:wink(1):
вкусное и просто блюдо НОРЫН
лапша домашняя готовится просто и легко мука, вода и яичко. Замесить, раскатать, и тонко нарезать лапшу. Отварить мясо, лучше мякоть тонко нарезать и смешать с лапшой. Если есть казы (конская колбаса) то вообще супПпер, если нет, то просто добавляю побольше мяса ( я делал с лосятины) обязательно черный перец, зира, и тонко-тонко нарезанный и промытый лук, сверху немного зелени. Если варили казы и мясо можно покушать жидкий норын ,обычно я люблю холодный без бульона, хотя и так и так вкусно и сытно.
http://s017.radikal.ru/i436/1511/c9/2681a15d2a05.jpg
http://s019.radikal.ru/i609/1511/09/f9b5ac66e7ca.jpg
http://s011.radikal.ru/i317/1511/5f/6bdc0df9b3c5.jpg
http://s004.radikal.ru/i206/1511/1a/3b7b7659d7be.jpg
Это я в Ташкенте снимал и конечно пробовал тоже норын
http://s017.radikal.ru/i412/1511/0a/7a005e16a897.jpg
http://s019.radikal.ru/i620/1511/6d/e1cc0147904a.jpg
http://s018.radikal.ru/i501/1511/c8/26f22f7932a8.jpg
Что то давно сюда не заходил , хотя готовим конечно много разных блюд. Напомню про плов готовил как то по просьбе друзей. Лучшая для повара похвальба очередь за едой , добавка и чистые тарелки.
http://s019.radikal.ru/i636/1611/90/b052714bc1f2.jpg
http://s45.radikal.ru/i109/1611/8c/5883a3facfa3.jpg
http://s019.radikal.ru/i614/1611/a9/4fc80ed6bac6.jpg
http://s017.radikal.ru/i416/1611/3f/d569caa073b3.jpg
налить масла 250-300 гр разогреть до дымления
http://s019.radikal.ru/i632/1611/de/6488d4a4463a.jpg
аккуратно выложить кусочки мяса в казан и прикрыть крышкой , что бы масло не брызгало.
http://s020.radikal.ru/i702/1611/52/66bb9255524f.jpg
выложить морковь
http://s018.radikal.ru/i509/1611/bc/e692173c4fa1.jpg
залить воды на 1-2 см и варить 40-60 мин
http://s018.radikal.ru/i514/1611/cf/0dfaab84a579.jpg
засыпать рис и залить воды перемешивая не снимая слой риса
http://s020.radikal.ru/i715/1611/83/d26900feb3be.jpg
поднять рис в горку тогда когда он начинает слипаться
http://s05.radikal.ru/i178/1611/d9/1963a9e5b8dc.jpg
сделать большую дырку до дна казана в середине и по краям небольшие и закрыть на 30-40 мин
http://s019.radikal.ru/i605/1611/9a/8e0836f82978.jpg
открываем аккуратно крышку и перемешиваем рис с мясом и морковью предварительно достать чеснок , что бы не мять его
http://s018.radikal.ru/i524/1611/84/88c7dac075b8.jpg
выложите плов можно присыпать гранатом для вкуса и красоты
http://s017.radikal.ru/i438/1611/9e/fee41de2b4fa.jpg
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
:girl_cray2: -где находится очередь?? Я тоже хочу!!:good:
вот и очередь небольшая
http://s018.radikal.ru/i521/1611/5f/681a02a9ae65.jpg
Плов на день России готовил напоминаю что бы тему освежить
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s011.radikal.ru/i318/1706/99/b13625a65e2c.jpg" ></a>
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i612/1706/17/e5e1e049097c.jpg" ></a><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i627/1706/62/ad7bd9d43dbb.jpg" ></a>
Что то не срослось хотел вк сненького показать
Все...Опять бессонная ночь.
Молодец.
как писал ходил с друзьями на охоту взяли в один заход три лося.
https://c.radikal.ru/c28/1801/be/f5ac10529cad.jpg
Решил на новый год приготовить лосятинки с овощами в духовке.
Жаль фото не очень получились и запах не передают, но поверьте вкусно получилось.
сначала разделываем куски мяса примерно с полладошки, потом подготовка маринада:
1. лук - 2 шт
2. чеснок - 1 головка
3. лимон - один
4. киви - одна
специи,соль,соевый соус
https://c.radikal.ru/c27/1801/25/7f2316a3350f.jpg
https://d.radikal.ru/d00/1801/b8/63454d0dcfe6.jpg
https://d.radikal.ru/d05/1801/8f/65a888fbb0e8.jpg
https://b.radikal.ru/b01/1801/a2/aaf204978f03.jpg
Потом на следующий день все аккуратно выкладываем в емкость добавляем морковь,лук,баклажан, болгарский перец
https://b.radikal.ru/b09/1801/87/92c4e6c9f320.jpg
https://b.radikal.ru/b30/1801/e1/1fdb05d88368.jpg
на ДР подарили гриль, вчера затестил на стейках, прям отлично
https://www.instagram.com/p/BdzR1u0n-Xt/
мясо согрел до комнатной темпы, посыпал специями немного, потом совсем немного масла подсолнечного на каждую сторону ну и 8 минут на 230 °С и 5 минут на 155°С
Выглядит аппетитно, от свинины конечно не похудеешь, но если хочется , то можно. Я добавляю немного жидкого дыма, только немного!!! Тогда вкус как шашлыка с мангала
Саша поэтому и вернулись к древнему промыслу охоте на диких животных...Роман зайцев ловит, я лосей, вот и переживем может как нибудь кризис
недавно 4-я внучка родилась вот вырезал из арбуза подарочек
https://a.radikal.ru/a43/1801/dc/3f40934f2451.jpg
готовил дамляму, некоторые коллеги клуба такую пробовали
https://c.radikal.ru/c14/1801/3a/549c095cf36e.jpg
https://d.radikal.ru/d32/1801/9c/e67885b223fc.jpg
https://b.radikal.ru/b23/1801/6a/307f63f63097.jpg
Чувствую,что если не отпишусь от темы,то захлебнусь собственной слюной.
Молодец.
не отписываться надо, а делиться своими изысканностями приготовлением вкусной интересной пищи. Можно изучить и самому приготовить то ,что в этой теме предлагается , а тут вкусненького не мало. Есть вопросы задавайте.
https://a.radikal.ru/a07/1801/d3/d545af114208.jpg
Вот что сегодня хапнул по 90р. баночка.
https://img-fotki.yandex.ru/get/9409...33551aaa_L.jpg
[more]
https://img-fotki.yandex.ru/get/7644...e5d98345_L.jpg
https://img-fotki.yandex.ru/get/9878...a4044e1d_L.jpg
https://img-fotki.yandex.ru/get/3617...a57901e9_L.jpg
https://img-fotki.yandex.ru/get/9091...2250e0ed_L.jpg